昨日の続き

ごきげんよう。
こんにちは。

心理カウンセラーの萩原あみです。
調子はどうですか?

 

 

昨日の続き

 

 

今回の内容は、昨日のブログの続きです。

昨日のブログはコチラ↓

タッチの差

 

最初にランチをしようと思ったお店が
まさかの閉店でした。

「どうしよう・・・」

まだお昼までに時間があったので、
先に用事を済ませました。

 

その用事があった場所から
あるお店が近いことに気づきました。

そのお店は、
1年くらい前から
「行ってみたいなぁ」
と思っていたところです。

 

ちょっとランチにしては
お値段がするので
ちょっと躊躇していたのですが、
せっかく近くまで来たのですから
行ってみることにしました。

 

そこはイタリアンで、
お客さんは予約客が多く
女性しかいませんでした。

 

わたしは1人だったのですが、
ウェイトレスさんが最初にテーブル席を案内したら
厨房からシェフが「カウンターにして!」と言い、
カウンター席に案内されました。

カウンター席は全て空いていたのですが、
わたしが案内された席は
ウェイトレスが待機して立っている場所に近く、
コンフォートゾーンが広いわたしとしては
少し居心地が悪かったです。

 

Aセットが
バン
サラダ
パスタかピザ1品
デザート
コーヒー
だったので、それを選びました。

 

わたしは1人でカウンターに座っていたので
目の前の厨房で働いているシェフ2人と
わたしの傍に立っているウェイトレス2人が
どうしても目につきます。

ウェイトレスは2人共
最近入ってきたばかりというのが
まる分かりです。

「いつからここでバイトしているんですか?」
と何度も聞こうかと思ったくらい
2人共たどたどしいです。

 

一方シェフは電話の応対だったり、
2人のウェイトレスへの仕事の教え方だったり、
わたしから見たら偉そうでした。

もしわたしがこのお店に予約しようと電話して、
あのような電話応対されたら気分を害して
「行くのやめようかな」
と思うくらいの話し方です。

 

シェフとウェイトレスの関係が
王様と家来みたいです。

 

最初にサラダとパンが来ました。

サラダのドレッシングは美味しく、
量もちょうど良く、
パンも2種類あって
温かくてどちらも美味しかったです。

 

次にわたしが選んだ
生ウニのトマトクリームパスタが来ました。

これはまた食べたいと思うくらい
とても美味しかったです!

 

最後にコーヒーと
デザートのフレンチトーストが来ました。

デザートはフレンチトーストの上に
バニラアイスが乗っていて、
これもまた美味しかったです。

 

食事は全て美味しかったです。
でも、このお店にリピートしたいとは
思いませんでした。

 

またこのお店に来たいと思わせるには、
美味しければいいわけではないのですね。

お店の雰囲気
空氣
接客態度
サービス
いろいろな条件が混ざりあって
リピートするかどうか人は判断します。

このお店の口コミを見ていたら、
「味は美味しいけれど、
店員の接客がいまいち」
というコメントがいくつかありました。

 

シェフは口コミを見ていないのか?
口コミを見たとしても改善しようと思わないのか?

 

「もうこのお店に来ることはないでしょう」
と思いながらお店を後にしました。

会社に戻って初めて
そのお店に傘を忘れたことに気づきました。

 

 

ごきげんよう。
ではまた。

萩原あみ

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